Responsable Exploitation H/F

Description du poste

A propos de l'entreprise:

Entreprise spécialisée dans la commercialisation de produits carnés, de
produits tripiers (bœuf, veau, agneau, porc) et produits volaillers à destination
de professionnels, notamment de la restauration. Nous recherchons un(e)
Responsable Exploitation pour rejoindre une entreprise dynamique en plein
développement. Si vous êtes passionné(e) par l’agroalimentaire, que le monde
de Rungis vous attire et souhaitez contribuer à l'efficacité opérationnelle, cette
opportunité est pour vous.

Responsabilités:

- Être le garant du bon déroulement de la journée : de la commandes jusqu’à
la satisfaction client, en passant par la production (découpe) et la livraison.
- Superviser les opérations logistiques quotidiennes
- Gérer l'approvisionnement et les flux de marchandises
- Assurer la coordination du transport et de la distribution des marchandises
(établir les tournées de livraison des chauffeurs) et veiller à la satisfaction
clients
- Utiliser le système informatique de l’entreprise pour suivre les activités
quotidiennes
- Encadrer une équipe pour garantir la performance opérationnelle
- Superviser une équipe de 3 télévendeurs(euses)
- Procéder à la vérification des commandes et corriger les éventuelles erreurs
- Gérer la production et l’équipe de préparation de commandes (6 personnes)
- Organiser les découpes quotidiennes selon les commandes et les stocks
- Gérer les litiges commerciaux, logistiques, qualité ou de personnel liés à
l’activité
- Veiller au respect des mesures de sécurité et de normes sanitaires
applicables

Nos attentes:
- Expérience préalable en supervision d’un service exploitation
- Connaissances des produits carnés
- Connaissances du milieu de la restauration / ou de l’agroalimentaire
- Compétences en gestion d’équipes
- Maîtrise des chariots de transport et équipements logistiques
- Capacité à travailler sous pression et respecter les délais

Horaires : 1h-10h (dont 1h de pause)
Jours : lundi au vendredi
Salaire : à partir de 3800€ brut (selon profil)
Statut : Cadre
Conditions de travail : froid positif

Expérience requise

Confirmé - 5 à 10 ans

Horaires

Travail de nuit

Secteur

Produits carnés

A propos de Groupement Employeurs

Association Loi 1901, le groupement d’employeurs, structure mutualisée, rassemble une centaine d’entreprises du Marché de Rungis et répond au mieux à leurs besoins en matière de recrutement et d’accompagnement RH. Niché au cœur du Marché de Rungis depuis plus de 12 ans, le Groupement d’Employeurs recherche l’adéquation entre l’entreprise et le collaborateur qui avanceront ensemble avec un objectif commun : évoluer simultanément ! A travers une relation tripartie, le Groupement d’Employeurs, le collaborateur et l’entreprise travaillent en collaboration dans un seul et unique but : pérenniser l'emploi au sein des entreprises du Marché de Rungis. La mise à disposition de personnel, spécialité du GE, permet une meilleure souplesse aux entreprises tout en sécurisant les collaborateurs et les process RH.